BROWNIE BICOLOR

!Buenos días!Hoy os traigo una receta  para comenzar la semana con algo dulce.Admite muchas variaciones que os iré presentando en otro momento. Espero que os guste y que os animéis a hacerlo.

                                 

PREPARACIÓN

1- Pre-calentamos el horno a 170º C. Derretimos el chocolate en el microondas (2 minutos a 800) o al baño María y lo reservamos.

                                         

2- Mezclamos 2 huevos y el azúcar ( yo he usado azúcar moreno) y lo batimos.

                              

3-Derretimos la mantequilla ( 1 minuto a 800 en el microondas) y la incorporamos a la mezcla.

                                   

4-A continuación, añadimos el chocolate derretido y lo mezclamos bien sin batirlo demasiado.

                      

5-Añadimos la harina y la levadura en tres tandas y lo mezclamos bien  en movimientos envolventes....mejor con cuchara de madera.....

sin batirlo demasiado

                                    

6-Echamos la masa en un molde previamente enharinado (cubierto de grasa y harina para que no se pegue el pastel)o forrado con papel de horno y lo reservamos...

                             

                                     

7-Batimos los otros 2 huevos y los mezclamos con la leche condensada....

                                       

8- Echamos la mezcla por encima de la anterior de chocolate y lo dejamos en el horno a 170º C

durante aproximadamente 40 minutos. Observareis que despues de hornearse la mezcla de leche condensada se queda abajo y el brownie arriba. No tiene que quedar seco como el bizcocho tradicional 

ya que esta masa al enfriar se va endureciendo.

 Así que aunque lo pinchéis y no os salga seco del todo, esperad a que se enfrié y veréis que rico queda...

                            

9- !Y ya está listo! Dejad que se enfrié antes de cortarlo.....

10-Podéis cortarlo en porciones del tamaño que queráis. Yo suelo emplatarlo en pequeñas porciones y mirad !que rico! queda.... 

11- Podéis, además, acompañarlo de helado o como en este caso, hacemos en nuestra casa: con fresas y yogurt natural azucarado.

!Buen provecho !

                               

Imprimir

NORMAN ROCKWELL+ QUE UN ILUSTRADOR

Ahora que se acerca la primavera, me viene a la memoria uno de los cuadros más bonitos pintados por uno de mis pintores  favoritos que le dedico a su esposa, aficionada a la jardinería.....Se trata de nada más y nada menos que de NORMAN ROCKWELL el pintor e ilustrador y fotógrafo (somos muchos los que pensamos que fue  algo mas que un ilustrador)cuya obra más DIRECTAMENTE AL ALMA me llega  .....un genio, alguien que supo COMUNICAR "LO COTIDIANO" de las gentes de su nación....y en muchas ocasiones de cualquier lugar del mundo.Cada imagen NOS CUENTA UNA HISTORIA en la que sin, darte cuenta, te sientes envuelt@.... ¿Quien no se ha sentido reflejad@ en alguna de sus imagenes?....Un hombre adulto que JAMAS DEJÓ DE SER "ALGO" NIÑO .....FIRMANDO su obra con multitud de RASGOS CARACTERÍSTICOS y uno de ellos la PRESENCIA de alguna MASCOTA, generalmente UN PERRO.....dando honor a su fiel compañero:su perro querido.....

Un artista LLENO DE SENSIBILIDAD y al que le costaba ENTENDER y ACEPTAR este mundo.....al que trató de "DULCIFICAR" en su cara FEA y de RESALTAR lo BUENO a través de sus imágenes.....Unas imagenes que "HABLAN POR SI SOLAS"...aquí os dejo algunas de mis favoritas y algo de su vida. 

BIOGRAFIA DE NORMAN ROCKWELL

ALGO MAS SOBRE ROCKWELL

NORMAN ROCKWELL EN WIKIPEDIA

IN ENGLISH

Aquí os dejo mis favoritas

POESIA PARA SAN VALENTIN

                                                   

Aprovechando que es San Valentin os quiero presentar unos vídeos que combinan la buena poesía con buena música y unas imágenes preciosas de una de las historias más bonitas y mejor contadas que hemos visto TV .....para los más románticos 

y nostálgicos de la buena poesía......Enhorabuena

 Paloma y gracias por acercarnos a la poesía de esta forma tan bella y especial de la mano de MEGAN MONTANER en su personaje de Pepa la Partera y ALEX GADEA en su personaje de Tristán el Soldado . !GRANDES ACTORES los dos!

Videos POETICOS de LA HISTORIA DE TRISTAN Y PEPA  CANAL DE YOUTUBE DE  ALMADEPALOMA

Aqui os dejo alguno de ellos...

                                       
                                 

                                       

                                       

                                       

                                       

                                       

                                         

                                         

                                         

                                     
                                       

ROLLITOS DE MERLUZA Y GAMBAS A LA SIDRA

HOY TENEMOS PARA COMER DE SEGUNDO PLATO UN A RECETA DE PESCADO MUY RICA Y FACIL:"ROLLITOS DE MERLUZA Y GAMBAS A LA SIDRA" ¿A QUE SUENA BIEN? PUES ADEMAS ESTA MUY RICA Y ECONOMICA, YA QUE NO NECESITAIS USAR PRODUCTOS FRESCOS QUE SUELEN SER MÁS CAROS, SINO CONGELADOS Y ESTAN IGUAL DE SABROSOS....OS LO DIGO POR EXPERIENCIA. PUSE ESTE PLATO EN NAVIDAD Y USE PRODUCTOS FRESCOS Y LUEGO DÍAS MÁS TARDE LO HICE CON  PESCADO Y GAMBAS CONGELADAS Y ME PARECE QUE , AL MENOS EN SABOR, HAY POCA DIFERENCIA .!!!!ESTAIS A TIEMPO DE PREPARALO PARA ESTE FIN DE SEMANA!!!!

ROLLITOS DE MERLUZA Y GAMBAS A LA SIDRA 


                          

INGREDIENTES

                                   

500 Gr. DE MERLUZA

150 Gr DE GAMBAS PELADAS

1/2 PIMIENTO

2 DIENTES DE AJO

1 CEBOLLA O CEBOLLETA

PEREJIL

1 VASO DE CALDO DE PESCADO

1 VASO DE SIDRA NATURAL(O DE CUALQUIER TIPO)

HARINA

ACEITE DE OLIVA

120 GRAMOS DE TAQUITOS DE JAMÓN (OPCIONAL)

PREPARACION

1- TROCEAMOS O PICAMOS LOS FILETES DE MERLUZA, LAS GAMBAS , LOS AJOS, EL PEREJIL Y EL JAMON, TODO JUNTO. SI NO TENEIS UNA PICADORA PODEIS CORTARLO EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS QUE TAMBIÉN QUEDAN MUY BIEN. EN EL MERCADONA TIENEN UNOS TAQUITOS DE JAMÓN MUY PEQUEÑOS QUE SON IDEALES PARA ESTA RECETA, ESPECIALMENTE SI NO DISPONEIS DE PICADORA.

                                  

2-CON LA MEZCLA HACEMOS BOLAS O ROLLITOS Y LOS PASAMOS POR HARINA SIN APRETARLOS DEMASIADO , PARA QUE NOS QUEDEN MAS JUGOSOS POR DENTRO.

                              

3- CUANDO TENEMOS LISTOS LOS ROLLITOS LOS FREIMOS UNOS 5 MINUTOS.....VUELTA Y VUELTA, SIN FREIRLOS DEMASIADO, PARA QUE NO SE HAGAN DEMASIADO Y QUEDEN MUY SECOS.

                                

4-CUANDO TENEMOS TODOS FRITOS LOS 

PONEMOS EN UNA FUENTE DE HORNO Y 

PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º C

                            

5-TROCEAMOS LA CEBOLLA, EL PIMIENTO DEL TAMAÑO QUE OS GUSTE. YO LO HE CORTADO MUY FINO, PORQUE EN ESTA SALSA QUEDA MEJOR. Y A CONTINUACION LO FREIMOS

                                 

6-CUANDO ESTEN BIEN FRITOS LE AÑADIMOS EL CALDO DE PESCADO , LA SIDRA Y LA SAL.DEJAMOS QUE SE HAGA POR UNOS 5 MINUTOS. RECORDAD QUE LAS GAMBAS Y EL PROPIO PESCADO YA TRAEN SAL MARINA, ASÍ QUE NO NECESITAN MUCHA 

                      

                          

7-A CONTINUACION CUBRIMOS LOS ROLLITOS CON LA SALSA Y LOS METEMOS EN EL HORNO A 200º DURANTE 5  MINUTOS . 

                               

                                   

8-!Y YA ESTAN LISTOS! ES UNA FORMA DIFERENTE DE TOMAR EL PESCADO Y EL TOQUE DE LA SIDRA OS VA A GUSTAR. EL PESCADO Y LA SIDRA !!!SE LLEVAN MUY BIEN!!! Y SI LO QUEREIS MAS COMPLETITO PODEIS PONERLE UNA CAMA DE PATATAS A LA PANADERA PATATAS AL HORNO .

!BUEN PROVECHO!

                            

Imprimir